Header Ads

Cara Membuat Soto Ayam Enak


Soto ayam adaah sup ayam yang populer di indonesia dan juga di Malaysia. Resep soto ayam ini mudah, otentik dan resep terbaik yang bisa kalian temukan secara online. soto ayam biasa disajikan dengan bihun. Ada banyak adaptasi dan resep soto daging ayam di berbagai daerah. Soto ayam di indonesia biasanya memiliki kuah berwarna kuning karena adanya tambahan kunyit dan rempah lainnya. rasanya benar-benar enak dengan profil rasa yang kompleks karena bumbu pada kuahnya. Ini adalah menu makanan yang hangat dan menggiurkan terutama untuk disantap saat hujan atau pada malam yang dingin. Ternyata membuat soto daging ayam gampang banget, asalkan kalian sudah menyiapkan bahan-bahannya denganlengkap. Pertama kalian hanya perlu menyiapkan bumbu halus, selanjutnya mencampurkan kaldu dan bumbu menjadi satu. Untuk penyajian kalian hanya perlu memasak bihun dan tauge lalu masukap kuah dan suwiran ayamm kedalam mangkuk saji. Kalian bisa menambahkan tpping telur rebus, daun bawang dan bawang goreng.


Jadi untuk kalian yang ingin membuat soto ayam sendiri dirumah, kalian hanya perlu mempersiapkan bahan-bahan nya. Untuk mengetahui resep dan cara membuatnya kalian hanya perlu melihat resep dan cara membuatnya dibawah ini!

Bahan-bahan:

- 1.4kg ayam utuh, potong menjadi 4 bagian
- 2L (8 gelas) air
- 2 batang serai, potong empat
- 4 lembar daun jeruk purut
- 8 siung bawang putih, iris tipis
- 1 ½ sendok teh garam 
- 3 siung bawnag merah berukuran besar, cincang halus
- Jahe segar ukuran 5cm, kupas, parut halus
- 1 ½ sendok teh biji jintan
- 1 ½ sendok teh ketumbar tumbuk
- 1 sendok teh merica hitam utuh
- ½ sendok teh kunyit bubuk
- 2 sendok makan minyak
- 100g mie bihun 
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 3 telur rebus, kupas, potong empat
- 65g (1 cangkir) tauge
- ¼ cangkir daun ketumbar segar

Cara membuat:

Langkah 1
Masukkan ayam ke dalam panci. Tambahkan air, serai, daun jeruk, setengah bawang putih dan garam. Didihkan dengan api sedang-besar. Kurangi panas menjadi sedang-rendah. Tutup dan biarkan mendidih selama 25-30 menit atau sampai ayam matang. Pindahkan ayam ke piring, sisakan cairan rebusan. Biarkan hingga edikit dingin. Angkat dan buang kulit dan tulangnya. Suwir-suwir ayam. Pindahkan ke mangkuk.

Langkah 2
Gunakan lesung dan alu untuk menumbuk bawang merah, jahe, dan sisa bawang putih hingga membentuk pasta kasar. Tambahkan jintan, ketumbar dan merica. Tumbuk sampai merica hancur kasar. Tambahkan kunyit dan aduk.

LANGKAH 3
Panaskan minyak dalam panci dengan api sedang. Masak bumbu yang sudah ditumbuk, aduk selama 3 menit atau sampai harum. Tambahkan cairan rebusan yang sudah dipisahkan. Didihkan dengan api besar. Kurangi panas menjadi sedang. Rebus selama 5 menit untuk mengembangkan rasa. Saring menggunakan saringan dan masukan air ke mangkuk besar, sisihkan.

LANGKAH 4
Masak bihun mengikuti petunju. Saring. Masukan kedalam mangkuk. Taburi dengan ayam dan bawang merah. Tambahkan kaldu kedaam mangkuk berisi bihun. Taburi dengan telur, tauge, dan ketumbar segar.

Itulah resep dan langkah-langkah membuat soto daging ayam, tidak terlau sulit bukan? saya yakin kalian bisa mengikuti langkah-langkah diatas dengan sangat baik. semoga resep ini bermanfaat untuk kalian semua. Terimakasih sudah membaca artikel kami, sampai jumpa pada artikel berikutnya!

No comments

Powered by Blogger.
IBX58B48398C06B1